Keystone logo
© photo courtesy of Swiss Education Group
Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Tanıtım

Yemek Tutkusu, Yaşam İçin Kariyer

En iyi mutfak sanatları eğitimini pratik işletme teorisi ile harmanlayan kapsamlı müfredatımız sayesinde İsviçre'nin en iyi mutfak okulları ve dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul ediliyoruz. Yeteneğinizi besleyin, merakınızı besleyin ve mutfak sanatları dünyasında başarılı olmak için güçlü temeller oluşturun.

hakkında

Culinary Arts Academy Switzerland sadece birinci sınıf bir eğitim almıyorsunuz, aynı zamanda bunu destekleyecek niteliklere de sahip oluyorsunuz. Kurslarımız hem akademik hem de endüstri ortaklarıyla ortaklaşa yürütülür; bu, eğitiminizi dünyanın her yerindeki herhangi bir mutfakta son derece saygın ve profesyonel olarak tanınan diplomalarla tamamlayacağınız anlamına gelir.

Birinci sınıf eğitmenlerimiz Michelin yıldızlı restoranlarda çalıştı ve hatta kraliyet için yemek pişirdi. Müfredatımız, mutfak yolculuğunuz boyunca uzmanlık, ilham ve destek sağlamak için en iyilerden etkilenir ve sunulur. Endüstri simgelerine sahip uygulamalı ustalık sınıfları, mutfak dünyasının efsaneleriyle yan yana çalışmayı deneyimlemenize ve bu süreçte değerli içeriden bilgi edinmenize olanak tanır.

Sürdürülebilirlik: Örnek Olan Liderlik

Green Globe'un Gururlu Üyesi

Bir yükseköğretim kurumu olarak misyonumuz gelecek nesilleri şekillendirmek ve örnek olmaktır. Sürdürülebilirlik, misafirperverliğin geleceği için çok önemlidir ve dünya çapında en yüksek sürdürülebilirlik standardı olan Green Globe'un resmi üyesi olmaktan gurur duyuyoruz. César Ritz Colleges Switzerland (Le Bouveret kampüsü), 2021 yılında Green Globe sertifikalı üye oldu. Bu tanıma ile, çevre üzerindeki etkimizi yönetirken ve öğrencilerimize en iyi sürdürülebilirlik uygulamalarını öğretirken, konaklama ve işletme alanlarında dünya standartlarında eğitim sağlamayı amaçlıyoruz. gelecekteki kariyerlerine yanlarında getirebilecekleri

Kararlıyız

Sürdürülebilir yönetim

Aşağıdakiler için standart prosedürler geliştirmeye kararlıyız:

  • Sürekli eğitim yoluyla personel gelişimini sağlamak
  • Müşteri memnuniyetini ölçün
  • Öğrencilere misafirperverlik ve iş alanında dünya standartlarında bir eğitim sağlayın
  • Tüm ticari faaliyetlerimizde yasal uyumu sağlamak

Sosyal ve Ekonomik Sürdürülebilirlik

Yerel toplulukla ilişki kuruyor ve kültürel mirasımızı şu yollarla koruyoruz:

  • Yerel işletmelerle çalışmak
  • Yerel olarak işe alma
  • Adil ticaret ürünleri kullanmak
  • Çalışan koruması sağlamak
  • Personel ve öğrenciler için davranış kuralları uygulamak
  • Özgün mimarinin benzersiz tarihi yönlerinin korunması
  • Müfredatın yerel üreticilerle ortaklaşa geliştirilmesi

Çevresel sürdürülebilirlik

Atıkları azaltmak için aşağıdaki ileri dönüşüm ve geri dönüşüm uygulamalarını entegre ettik:

  • Sarf malzemeleri de dahil olmak üzere bir satın alma politikası oluşturmak
  • Enerji, su, sera ve gaz emisyonlarının azaltılması
  • Planlamak için kapsamlı bir atık yönetimi prosedürü uygulamak
  • Kampüs içinde ve çevresinde doğayı korumak

"Sürdürülebilirlik, teneke kutuları ve şişeleri geri dönüştürmekle ilgili değildir. Bu, değerlerimizi geri dönüştürmek ve nasıl farklı yaşayacağımızı öğrenmekle ilgilidir. Şimdi harekete geçmeyi ve sadece kendimizden başka biri adına hareket etmeyi içerir."

Scott Mcnall

Küresel Ortaklıklar

Kurslarımız, uzmanlıklarından ve endüstri anlayışlarından yararlanan kurs içeriğine katkıda bulunan akademik ve endüstri ortaklarımızla işbirliği içinde geliştirilir ve eğitimin yarının işyeri için uygun olmasını sağlar. Bu ortaklıklar, misafir konferanslar, ziyaretler, vaka çalışmaları, yönetim eğitimi, staj veya kariyer fırsatları sunarak öğrenme deneyimi için çok önemlidir.

Konaklama ve işletme eğitiminde küresel lider

Otelcilik, işletme ve mutfak sanatlarında uzmanlaşmış uluslararası üne sahip okulların bir ittifakı olan Swiss Education Group'un bir parçasıyız. Bir Mutfak Sanatları Akademisi öğrencisi olarak, tavsiyeleri paylaşabileceğiniz ve yeni fırsatları keşfedebileceğiniz küresel bir öğrenci ve mezun topluluğuna katılacaksınız. Mezunlarımız, size çok değerli bir ağ sağlayarak çok çeşitli endüstrilerde başarılı kariyerler inşa etmeye devam ediyor.

İstatistik

  • 64 millet
  • Dönem Başına Kayıtlı 250+ Öğrenci

    Kampüs Özellikleri

    Le Bouveret

    Le Bouveret kampüsümüz, güzel Cenevre Gölü'nün çarpıcı kıyılarında ve komşu Fransa'ya arabayla beş dakikalık mesafede yer almaktadır. 1900'lerin başlarına dayanan muhteşem bir eski otelde yer alan kampüs, en son modern olanaklarla huzurlu ve güvenli bir çalışma ortamı sunmaktadır. Yaz aylarında öğrenciler çok çeşitli su sporlarının keyfini çıkarabilir ve kış sporları meraklıları için prestijli kayak merkezleri 30 dakikadan daha kısa bir mesafededir.

    Tesisler ve Olanaklar

    Kampüs, Aiglon, Bellevue 1 & 2, Apicius ve Mosimann Collection binasını içerir. Doğal bir havuz, yürüyüş parkurları, gece kulübü, masa tenisi, langırt ve hatta oyun ekipmanlarıyla eksiksiz bir ev sineması dahil olmak üzere öğrencilere dinlenmek ve sosyalleşmek için birçok seçenek sunar.

    • Apicius Mutfak Eğitim Merkezi
    • Pauli Mutfağı
    • Ruh Mutfağı
    • Pietro Leeman Mutfak
    • Irma Dütsch Mutfağı
    • Mane Gıda Geliştirme Laboratuvarı
    • Mosimann Mutfak
    • Uygulama Mutfağı
    • demo mutfak
    • Mosimann Koleksiyonu
    • César Ritz Kaliteli Yemek
    • Lakeview Büfe
    • #Gıdadan Esinlenen Restoran
    • Hennessy Sky Lounge
    • Tablo du Claude
    • César Ritz Salon
    • sınıflar
    • Bilgisayar laboratuvarı
    • Kütüphane
    • Öğrenci Salonu
    • Açık Barbekü

    Brik

    Güzel eski şehri ve Arnavut kaldırımlı sokakları ile Brig, Alpler'in eteğindeki güneşli Rhône Vadisi'nde yer almaktadır ve ünlü Matterhorn'dan sadece kısa bir tren yolculuğu mesafesindedir. Brig, Zermatt veya Saas-Fee dağ tatil beldelerine yapılacak geziler için mükemmel bir başlangıç noktasıdır ve İsviçre'nin en büyük açık hava termal banyolarından birine ev sahipliği yapmaktadır.

    Tesisler ve olanaklar

    Kampüs, Brig'in merkezinde iki ana binada yer almaktadır. Ana kampüs, tüm akademik tesislerin ve ana restoranın bulunduğu yerdir. Beş dakikalık yürüme mesafesinde öğrenciler, Themis & Xenius adlı son teknoloji konaklama yerlerini bulabilirler.

    • Akademik Merkez
    • Konferans salonu
    • T&X Binası Konaklama
    • Kaos Gece Kulübü & Bar
    • Cosmos Kahve Salonu
    • Bilgisayar laboratuvarı
    • Spor Merkezi
    • Kütüphane
    • Restoran
    • sınıflar
    • Resepsiyon

      Sıralamalar

      • İsviçre'de #1 Aşçılık Okulu
      • Ağırlama ve Eğlence Yönetimi için Dünyada 8. Okul - QS Sıralaması

      Konumlar

      • Port-Valais

        Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais

        • Brig

          English Gruss Strasse 43, 3902, Brig

          sorular