Sporcu beslenmesi kursları, öğrencilere sporcularda maksimum etkinlik sağlayan bir diyetin nasıl oluşturulacağını öğretir. İşlenen konular arasında beslenme seçimleri, gün içinde ne zaman yeneceğinin belirlenmesi ve diyetin kilo verme ve kas geliştirme programlarına etkileri yer alır.

Kayıtlı oldukları üniversite yada okul tarafından belirlenen gereklilikleri yerine getiren öğrencilere lisans derecesi verilmektedir. Gereksinim, bir ana konuda yada uzmanlık alanında üç ila yedi yıllık eğitimi tamamlamaktır.