Gastronomi Lisans Derecesi, mutfak teknikleri konusunda uzmanlaşmış, aynı zamanda bir gastronomi işletmesini yönetebilecek ve yönlendirebilecek nitelikte profesyoneller yetiştirmeyi amaçlamaktadır.

Yaratıcı, teknik fikirli bir foodie misiniz? Gıda Teknolojisi, laboratuvardaki kimya ve mikrobiyoloji dersleri ile pazarlama ve strateji gibi işletme derslerini birleştirir. Gıda dolandırıcılığının izini sürecek misiniz? Veya geliştirici olup sağlıklı ve yenilikçi ürünler mi yaratıyorsunuz? Uluslararası gıda endüstrisi patlama yaşıyor ve gıda teknolojisi uzmanlarına olan talep yüksek.

Beslenme, yemek tutkusundan daha fazlasıdır - yediklerimizin sağlığı nasıl etkilediğinin bilimidir. Biyoloji ve kimyayı seviyorsanız, bu ana dal sağlık hizmetlerinden kamu politikalarına kadar birçok alanda öne çıkmanıza yardımcı olur. İster bireylere ister tüm toplumlara yardım edin, beslenme bilimi sizin başlangıç noktanızdır.

Profesyonel Çalışmalar ile Gıda Bilimi ve Beslenme Lisans Programı, gıda üretimi ve tüketimi ile ilgili temel alanlarda bilgi ve anlayış kazanmakla ilgilidir. Gıda Bilimi, gıdalarımızın görünüm (örneğin renk ve yüzey nitelikleri, doku, lezzet ve koku) açısından 'amaca uygunluğu' ve bunların nasıl iyileştirilebileceği ile gıdalarımızın insan sağlığına zararlı olabilecek fiziksel, mikrobiyolojik ve kimyasal yönleri ve bunların nasıl en aza indirilebileceği ile ilgilidir.

Gıda sektöründeki süreçlerin karmaşıklığı, disiplinler arası uzmanların yetiştirilmesini gerektirmektedir. Ürün geliştirme, ürün ticarileştirme, ürün tedariki, inovasyon yönetimi ve pazarlama alanlarında sağlam iş bilgisine sahip olmalıdırlar. Ayrıca gıda teknolojisinin uygulanması konusunda da yetkin olmalıdırlar.

Tarım-gıda Mühendisi olarak, gıda sistemleri hakkında bütünsel bir anlayışa sahip olacaksınız. Çalışmalarınızda “tarladan sofraya” gıda üretimini takip edebilirsiniz. Gıda işlemeyi birçok açıdan ve sebzeler, tahıllar, içecekler ve ayrıca süt ve et ürünleri gibi farklı ham maddeler için anlayacaksınız. Tarımsal gıda alanında üretim, kalite kontrol, araştırma ve geliştirme, yönetim pozisyonları, satış ve pazarlama ve hatta bir şirketin kurucusu gibi çeşitli pozisyonlarda çalışmak için iyi bir temel elde edeceksiniz. Ayrıca, çok disiplinli ve uluslararası SeAMK, Tarım-Gıda Mühendisliği öğrencilerine becerilerini uluslararası tarım-gıda endüstrisine genişletme fırsatı sunuyor.

Hemşirelik ve Sağlık Meslekleri Yüksekokulu Gıda ve Beslenme derecesi, mezunları sağlık, işletme ve endüstri de dahil olmak üzere topluluk gıda ve beslenme ile ilgili kariyerlere giriş için hazırlamak üzere tasarlanmıştır. Ana bilim dalı, gıda ve beslenme ile ilgili alanda gerçekleştirmek için gerekli olan kişilerarası, kavramsal, analitik ve uygulama becerilerinin geniş kapsamını sağlar.

Dünyadaki gıda tedarikinin üretimi, işlenmesi, paketlenmesi, güvenliği ve / veya nakliyesi ile ilgilenen öğrenciler, Gıda Mühendisliği uzmanlığı ile ilgilenecektir.

Dünyanın ilk disiplinlerarası gastronomi bilimi kursunun bir parçası olun. Gastronomi, gıdayı bütünlüğü içinde anlamaktır. Gıda Bilimleri ve Kültürleri Lisans Derecesi Benzersiz yaklaşımımızla, teorik öğrenimi pratik deneyimlerle birleştirerek öğrencilerin çeşitli üretim gerçeklerini anlamalarına ve eleştirel düşünme geliştirmelerine yardımcı oluyoruz. Topluluğumuzun bir parçası olarak, hareketli gıda endüstrisinde kariyerinize başlamaya hazır olacaksınız.

Gıda Bilimi, ham tarımsal ürünlerin işlenerek insan tüketimi için kabul edilebilir gıda ürünlerine dönüştürülmesiyle ilgilenir. Bir Gıda Bilimcisi, bu hammaddeleri süpermarket raflarımızda bulunan güvenli, çekici gıda ürünlerine ve içeceklere dönüştürmek için gerekli becerilere sahiptir.

Akademik Lisans çalışma programının amacı, gıda işletmelerinde kalite yönetimi ve yeniliklerin gelişimini organize edebilen, gıda üretimi, kalitesi ve yeniliği konusunda rekabetçi ve bilgili bir uzman hazırlamak, yaratıcı araştırmalar yapmak ve temel oluşturmaktır. yüksek öğretimde daha ileri çalışmalar için.

Gıda teknolojisi ve tarım, sürdürülebilir bir gelecek için proses mühendisliği, yenilenebilir enerjiler ve biyolojik kaynakların kullanımı ile bir araya geliyor.

Agro-ekolojik, gıda ve çevresel geçişler sınır tanımıyor. Biz de öyle! Uluslararası ölçekte tarım, gıda ve çevre sorunlarını öğrenmek için bize katılın. Dünyaya açılan gerçek bir pencere olan bu kurs, uluslararası meslekler için bilgi ve becerilerinizi geliştirmenizi sağlayacaktır. Fransa'daki tek %100 İngilizce mühendislik programına katılın ve Rouen kampüsümüzün çok kültürlü atmosferine kendinizi bırakın!