BSc Gıda Üretim Yönetimi
Piacenza, İtalya
SÜRE
3 Years
DILLER
Ingilizce
HIZ
Tam zamanlı
SON BAŞVURU TARIHI
Son başvuru tarihini talep edin
EN ERKEN BAŞLAMA TARIHI
Sep 2024
ÖĞRENIM ÜCRETLERI
EUR 8.500 / per year
ÇALIŞMA FORMATI
Kampüste
Tanıtım
BSc Gıda Üretim Yönetimi
Gıda Üretim Yönetimi programı müfredatı, tarımsal gıda zincirlerinin farklı seviyelerini yönetmeyi amaçlayan öğrencilere bilgi ve beceriler sağlar. Öğrenciler, güvenli, sürdürülebilir ve kaliteli gıda üretmek için tarladan sofraya tarımın yenilikçi ilke ve tekniklerini öğrenirler. Odak noktası, süt ürünleri, işlenmiş etler, bağcılık, tahıllar ve bahçe ürünleri tedarik zincirleri üzerinde olacaktır. Özellikle, yüksek kaliteli “Made in Italy” ürünleri değer zincirleri çalışma vakaları olarak kullanılmaktadır.
Derecede edinilen yeterlilikler aşağıdakilere uygulanabilir:
- 'made in Italy' hayvancılığında üretim, kalite ve temizlik;
- bitkisel ve hayvansal ürünlerin dönüştürülmesi ve muhafaza teknikleri;
- gıda güvenliği ve mevzuat;
- çevresel sürdürülebilirlik üzerindeki etkisi;
- İtalyan geleneğine ve işletmelerin yönetimine özellikle vurgu yaparak, tarım-gıda ürünlerinin ekonomik değerlendirilmesine ilişkin hususlar.
İtalya'da tamamen tarımsal gıda sürdürülebilirliğine ve ekonomik ve çevresel bileşenlerine odaklanan bu türden ilk derece programıdır.
kabul
Burslar ve fon sağlama
Çeşitli burs seçenekleri mevcuttur. Daha fazla bilgi için lütfen üniversitenin web sitesini kontrol edin.
Müfredat
Birinci yıl dersleri, dersler ve pratik oturumlar aracılığıyla temel istatistiksel, fiziksel, kimyasal, fizyolojik ve genetik kavramları kapsayacaktır.
İkinci yılda öğrencilere mikrobiyoloji, mahsul tarımı, yetiştirme, hayvancılık ve refahı, tarım-gıda ekonomisi, gıda teknolojisi, izlenebilirlik, gıda güvenliği, sürdürülebilirlik ve sertifikasyon konularında uygulamalı çalışmalar tanıtılacaktır. Üçüncü yılda program, İtalyan hayvancılığının temel özellikleri (tahıllar, domates, şarap, peynirler ve kurutulmuş etler) hakkında genel bir temel sağlayacak şekilde genişletilecektir.
Derece eğitim programı aynı zamanda şirket içi stajı ve hem öğrencinin öğrenilen metodolojileri hem de kazanılan bilgileri somut durumlara uygulama yeteneğini geliştiren bir final tez raporunun sunulmasını içerir.
Total ECTS: 180
First Year
- Uygulamalı İstatistik ve Fizik
- Chemistry
- Bitki Fizyolojisi ve Genetiği
- Biochemistry
- Uygulamalı Tarım Bilimi ve Bahçıvanlık
- Food Economics
Second Year
- Uygulamalı Tarımsal Gıda Mikrobiyolojisi
- Food Technology
- Crop Protection
- Animal Science
- Sürdürülebilirlik ve Gıda Hukuku
- Şarap Yolu
- Uygulamalı Bağcılık
- Uygulamalı Enoloji
- Entegre Bağ Koruması
Third Year
- Food Safety
- Peynir ve Kuru Et Merkezi
- Süt, Et Üretimi ve Teknoloji
- Süt ve Et Gıdalarının Mikrobiyolojisi
- Domates, Makarna ve Fırıncılık Merkezi
- Sebze Üretimi ve Teknolojisi
- Tahıl Tahılları, İşleme ve Teknolojisi
- Ücretsiz programlar
- Staj ve Final sınavı
Program Sonucu
Kazanılan Derece: Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derecesi
Program Öğrenim Ücreti
Kariyer fırsatları
Program, özellikle değer zincirleri boyunca etkileşimlerin temsil edildiği durumlarda, tarım-gıda zincirlerinin farklı seviyelerini (girdi sağlayan şirketler, çiftlikler, gıda işleyicileri, tüccarlar ve perakendeciler ve destek kuruluşları) yönetmeyi amaçlayan öğrencilere bilgi ve beceriler sağlar. ürünlerin kalitesini, sürdürülebilirliğini ve hepsinden önemlisi pazar performansını iyileştirmek ve sürdürmek için bir başarı faktörüdür.
Bu program lisansüstü programlara erişim sağlar: örneğin Tarım ve Gıda Ekonomisi Yüksek Lisans Programımız veya Bağcılık ve Enoloji Yüksek Lisans Programımız.