Gıda teknolojisinde lisans

Gıda Teknolojisi Lisans

Gıda Teknolojisi gıdalar yapmak için gerçek üretim süreçleri ile ilgilenir gıda bilim dalıdır. Yerine getirmeli ve besin kalitesini korumak için, gıda hem güvenli üretilen ve güvenli tüketiciye teslim olması gerekir. Bu gıdaların raf ömrünü artırmak için çiğ gıdaların içine malzemelerin yanı sıra koruma teknolojileri dönüştürmek için işleme teknolojileri gerektirir.

Gıda endüstrisi çok rekabetçi ve sürekli tüketici taleplerini karşılamak ve teknolojik yenilikleri kullanmaya değişiyor. Modern gelişmiş teknolojileri bugünün hızlı tempolu tüketici odaklı ekonominin taleplerini karşılamak mümkün sağlıklı ve güvenli gıda üretimi, izin verir. Bu teknolojilerin çoğu şimdi Endonezya'nın hızla büyüyen gıda sanayi adapte ediliyor ve yeni çözümler gıda teknolojisi alanındaki öğrenciler için heyecan verici bir gelecek vaat Endonezya'nın gıda ve içecek sanayi, rekabet gücünün hala ihtiyaç vardır. Sanayi ve hükümetler uygulamak ve uluslararası beklentilerini karşılamaya ileri kalite sistemleri korumak için bir yeteneği ile gıda bilimi ve teknoloji bilgisi birleştirebilirsiniz kalifiye uzmanları gerekir.

Eşsiz değer Noktaları

• I3L Gıda Teknolojisi Programı Çalışması özellikle gıda sektöründe ya da hükümet çalışmaya hazır mezun hazırlamak için geliştirilmiş mükemmel bir müfredat programı vardır. Müfredat SLU, İsveç'in Gıda Bilimi ve Teknolojisi Bölümü ile işbirliği içinde geliştirilmiştir.
• I3L Gıda Teknolojisi gıda yenilik ve öğrenciler uygulamalı deneyimler atölye çalışmaları ve araştırma projeleri ile pratik eğitim kazanacaktır nerede avans gıda işleme üniteleri ve aletleri ile donatılmış araştırma tesisleri var planlanıyor ediliyor.
• I3L Gıda Teknolojisi Programı Çalışması öğrenci değişimi, staj, atölye çalışmaları ve akademik faaliyetleri açısından diğer uluslararası üniversite ve kurumlarda çeşitli Gıda Teknolojisi Bölümü ile işbirliği olacak.
• Gıda Teknolojisi programının Fakülteleri, sadece içecek ürünleri, tahıl ve baklagil işleme, fonksiyonel ve sağlıklı malzemelerle uygulamaları, akıllı ambalaj dersler sağlamak değil, aynı zamanda araştırma projesi faaliyetleri süt işleme ve ürünleri, aperatifler ve ekmek teknolojisi, meyve, sebze odaklı olacak, & değil ve süreç otomasyonu ve robotik.
• i3L de öğrenme süreci biz üçlü bir sarmal eğitim olarak adlandırılan akademik mükemmellik, endüstriyel deneyimler ve hükümet ciro bir iç içe olduğunu.
• İngilizce dil olarak, mezunlarının Endonezya diğer kurumlardan mezun karşılaştırmak yüksek yerleştirilmiş olacaktır ve onlar daha fazla eğitim istediğinizde daha hazır olacak.

Program Öğrenme Çıktıları

Gıda Teknolojisi programı özel öğrenme çıktılarını elde etmek için tasarlanmış uluslararası gelişme programlarını top sanayi ve kamu sektörü istihdam ve kabul için rekabetçi mezunlar üreten, profesyonel gelişim için güçlü bir temel sağlar.

I3L Gıda Teknolojisi programı mezunları olacak: 1. Kaynak ve ham gıda maddelerinin değişkenliği ve gıda işleme operasyonları üzerindeki etkilerini açıklayın.

1. Gıda işleme ve depolama esnasında meydana gelen büyük kimyasal reaksiyonları tartışmak ve gıdalarda 3 özel sorunları çözmek için en uygun laboratuvar teknikleri ve pratik bir çözüm seçmek için, çeşitli gıda bileşenlerinin özelliklerini temel kimyasını açıklar. Böylece, önemli patojenler ve gıdalar, bu organizmaların büyük olasılıkla kaynaklarda bozulma mikroorganizmaları ve onlar büyüdükçe hangi şartlar altında tartışın mikrobiyal kirletici 4 hayatta kalma ve büyüme üzerindeki yaygın gıda işleme sistemleri ve gıda saklama koşullarının etkilerini açıklayabilecek . Tespit edebilmek ve böylece, yüksek ve düşük sıcaklık, kurutma ve su aktivitesi kontrolü, yüksek basınç, ekstrüzyon, fermantasyon ve aseptik işleme dahil olmak üzere gıda muhafaza yöntemleri, temel ilkelerini kavrar ve gıda farklı türde üretmek için gerekli uygun birim operasyonları tanımlamak Ürünler 5. Malzemeler / makineleri, kapaklar, depolama ve dağıtım sistemlerinin 6 ambalaj geleneksel ve yeni tip açıklar. Sağlığının korunmasında spesifik besinler ve maddeler fonksiyonlarını açıklar ve hangi besin ve fonksiyonel bileşenler 7 için iyi kaynaklardır hangi yiyeceklerin tespit. Çevresel stres faktörlerine karşı mikroorganizmaların yanıtını tartışmak ve sanitasyon uygulamalarının prensipleri mikroorganizmaların kontrol etmek ve gıdalardaki yararlı mikroorganizmaların rolü ve fermantasyon süreçleri kullanımını anlıyorum.
2. Gıdalarda bozulma ve bozulma mekanizmalarını açıklar ve doğru saymak izole ve gıdalarda mikroorganizmaların tespit etmek, uygun laboratuvar tekniklerini kullanmak.
3. Gıda nitelikleri veya tüketici tercihleri ​​ile ilgili spesifik soruları cevaplamak için uygun duyusal değerlendirme testleri yapmak. Gıda teknolojisi uygulamalarında kullanılan ve gerekli görevleri yerine veya gıda bilimi sorunları çözmek için uygun bilgisayar yazılımını kullanmak kadar istatistiki verileri yorumlamak için temel bilgiye sahip.
4. Özetleyin ve eleştirel yenilikçi gıda ürünleri geliştirmek için gıda teknolojisi ve ilgili disiplinlerde çeşitli yönleriyle ilkeleri uygulayarak içerir gıda teknolojisinde güncel konuları görüşmek üzere ve pratik, gerçek dünya sorunlarını çözmek için.

Kariyer Prospect

Gıda teknoloji kalite kontrol ve gıda araştırma ve geliştirme dahil olmak üzere gıda üretim şirketleri de önemli rol oynamaktadır. Sanayi ve hükümetler uygulamak ve uluslararası beklentilerini karşılamaya ileri kalite sistemleri korumak için bir yeteneği ile gıda bilimi ve teknoloji bilgisi birleştirebilirsiniz kalifiye uzmanları gerekir. I3L Gıda Teknolojisi programı, uluslararası gelişme programlarını top sanayi ve kamu sektörü istihdam ve kabul için rekabetçi mezunlar üreten, mesleki gelişimi için en güçlü temel sağlamak, özel öğrenme çıktılarını elde etmek için tasarlanmıştır.

etkin uluslararası bilim adamları, uzmanlar, endüstri liderleri ve girişimciler ile birlikte küresel state-of-the-art bağlı projelerde çalışan benzersiz bir deneyim mezunlarının gelecekteki kariyer için gerçek bir dayanıklılık sağlar hem de iş arayan ya da girişimci girişimler alarak. fırsatlar öğrenci olarak genişletmek kariyer de beceri ve ana konuşma, tartışma, bilişim ve i3L öğrencileri geleceğin liderleri olmak için yardımcı olacaktır biyo-girişimcilik konfor kazanır.

Gıda Teknolojisi bizim programın mezunları gıda sektöründe araştırma ve geliştirme, gıda güvenliği, kalite güvencesi ve kalite kontrol sorumlusu yönetici pozisyonları üstlenmeye hazır olacak. Diğer kariyer seçenekleri politika yapımında kamu veya özel sağlık kuruluşlarında pozisyonları ve mevzuata uygunluk işleri veya araştırma pozisyonlarda yer alıyor. Program ayrıca lisansüstü çalışmalar veya uluslararası girişimci olarak bir kariyer için mezunları hazırlar.

Kurslar

1. • Yaşam Bilimleri Temelleri
   • Moleküler ve Celular Biyoloji
   • Genel ve Organik Kimya
   • Biyoistatistik
   • Akademik Yazma
   • Gıda Bilimi ve Teknolojisi İlkeleri
   • Yaşam Bilimleri BİT
   • Genel Mikrobiyoloji
   • Biyoinformatik Temelleri
   • Biyoteknoloji ve Bioentrepreneurship İlkeleri
   • Bilimsel Yazım ve Sunum Becerileri
   • biokimya
   • Biyotıp İlkeleri
   • Genler ve Geliştirme
2. • Gıda ve İşleme I Özellikleri
   • Gıda kimyası I
   • Süreç kontrol ve otomasyon I
   • Gıda I Analitik Yöntem
   • Gıda Mikrobiyolojisi
   • Gıda ve İşleme II Özellikleri
   • Süreç kontrol ve otomasyon II
   • Gıda kimyası II
   • Meyve ve sebzelerin Teknoloji
   • Gıda II Analitik Yöntem
   • Kas-tabanlı gıdalar Teknoloji
3. • Tahıl teknolojisi
   • Süt ve süt teknolojisi
   • Gıda Güvenliği ve Toksikoloji
   • Duyusal değerlendirme
   • Gıda Katkı Maddeleri
   • Seçmeli Dersler 1
   • Gıda Ambalajlama
   • Kalite yönetimi ve gıda mevzuatı
   • Yiyecek Enzim
   • Etik, Yurttaşlık ve Sosyal Sorumluluk
   • İçecek Teknolojisi
   • Bilim Felsefesi
   • Deneysel Tasarım
   • Seçmeli Dersler 2
4. • Endonezya: Kültür, Dil ve Geleceği
   • Staj *
   • Fermantasyon tabanlı Gıda Teknolojisi
   • İş Simülasyonu
   • Ürün geliştirme ve pazarlama
   • Seçmeli Dersler 3
   • Tez

Seçmeli Dersler

• Gıda Kızartma ve Ekstrüzyon Teknolojisi
• Sağlıklı Gıda Teknolojisi
• Gıda Biyoteknolojisi
• Şekerleme, Çikolata, & Cream Teknolojisi
• Dondurma Teknolojisi
• İleri Gıda İşleme
• Gelişmiş Süt Teknolojisi
• Gıda Reolojisi & Doku